2024年撫遠市食品抽檢工作計劃

根據省局和市局食品抽檢工作要求，強力推進市委、市政府工作，依法、規范、科學做好食品安全抽檢工作，保障我市食品產業安全和廣大市民飲食安全，特制定此計劃。

一、工作任務

（一）抽檢批次。按照《國家食品安全示范城市評價細則》(食安辦〔2023〕13號)要求，2024年食品安全抽檢量達到3.3批次/千人，全年計劃完成抽檢185批次，其中完成省市場監督管理局2024年食品抽檢計劃168批次（每千人3批次），包含省局下達食用農產品專項抽檢任務、市縣級日常監督抽檢及專項監督抽檢等。具體的食品及食用農產品抽檢品種、檢測項目及相關要求，以國家總局和省局下發的2024年抽檢計劃為準。

（二）抽檢對象。抽檢對象主要包括食品生產企業、食品相關產品生產企業、餐飲單位、學校及幼兒園食堂、校園周邊及城鄉結合部食品經營單位、當地“三小”(小作坊、小餐飲、小攤販)、食品批發市場、農貿市場、超市等。市級以下抽檢以地方特色，三小及食用農產品為主。

（三）抽檢品種。食品抽檢工作要堅持問題導向，強化重點品種，重點時間段、重點區域的抽檢，同時加大對歷年抽檢不合格企業的抽檢力度，抽檢品種及檢測項目要嚴格按照《2024年食品安全抽檢實施細則》要求，加大對非食用物質非法添加、食品添加劑超范圍超量使用、農獸藥殘留、重金屬超標等的抽檢力度，同時加強對地方特色食品、保健食品、嬰幼兒配方食品及標簽標識聲稱具有特定成分、含量的抽檢。食用農產品抽檢要嚴格執行國家總局《食用農產品抽樣檢驗和核查處置規定》要求。

（四）抽檢頻次。均衡完成全年食品抽檢任務，避免出現集中抽檢情況。食品抽檢每個季度完成量不少于全年總量的25%，杜絕出現上半年零抽檢，下半年集中完成的情況出現，均衡推進全年抽檢任務。

二、工作原則

（一）堅持問題導向。抽檢監測以發現問題、防控風險為基本原則。聚焦風險高、隱患大、敏感度關注度高的領域,加大對高風險、低合格率品種及項目的抽檢，以農貿市場、校園周邊、旅游景區、餐飲服務單位、“三小”等為抽檢重點，尤其加強對多次檢出不合格食品企業跟蹤抽檢力度。要根據監管需要,增加網絡銷售食品、進口食品的抽檢數量。 

（二）堅持廣泛覆蓋。點面結合、統籌兼顧。抽檢監測覆蓋我市行政區域內市區、農村等不同區域,覆蓋食品生產、銷售、餐飲服務、網絡、“三小”等不同業態,覆蓋大中小不同規模食品生產經營者,覆蓋農產品批發市場、農貿市場、商超、校園周邊、小食品、休閑食品批發市場等各類場所。

（三）堅持專?；パa。要將抽檢工作與日常監管有機結合,促進“檢管”深度融合,在計劃性抽檢的基礎上，根據日常檢查、既往抽檢、節令熱銷、輿情熱點、突發性食品安全問題等，及時有效組織開展專項抽檢工作，切實提高抽檢監測的科學性和靶向性。針對監管和執法工作中發現的問題開展抽檢,提升食品安全抽檢的針對性和有效性。通過公開抽檢結果及核查處置情況,倒逼食品生產經營者落實食品安全主體責任，科學引導消費,營造安全放心食品安全氛圍。

三、工作要求

（一）提高工作認識。食品安全抽檢工作是落實食品安全屬地管理責任的一項重要內容，各部門要提高認識，按照工作職責，專門機構和人員負責抽檢工作，細化抽檢任務，制定實施方案，規范工作流程，確保年度任務有序推進。要按照各級政府要求，根據公開招標有關規定，確定資質齊全的檢測機構，承擔本單位2024年食品抽檢工作任務。要積極支持配合承檢機構做好抽樣工作，不得推諉或拖延，保證創城食品抽檢工作順利進行。要加強對承檢機構的監督指導，確保抽檢工作的質量和效率。 

（二）強化核查處置。按照市局文件要求“抽檢不合格食品核查處置率必須達到100%”要求,要不斷強化抽檢不合格食品的核查處置工作，避免“有抽檢無處置”“重抽檢輕處置”問題發生。收到不合格食品檢驗報告后,要按規定及時啟動核查處置程序,并將核查處置情況及時錄入“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”。檢驗結論表明含有非食用物質,或其他可能存在較高或急性健康風險的,應在24小時內啟動核查處置程序。核查處置過程中發現涉嫌犯罪或涉及其他部門職責的,要依法及時移送移交。要把核查處置工作落實到人，明確核查處置牽頭部門與各監管業務部門的職責和關系，落實責任。

（三）做好信息公布。要在本級政府網站，依法依規及時發布食品抽檢信息。發布的抽檢等信息必須由本單位主要負責人簽發，發布的抽檢信息包括合格產品信息和不合格產品信息，公布信息內容要嚴格按照《食品安全抽檢檢驗管理辦法》要求。食用農產品抽檢信息可根據實際情況公布包括被抽樣單位名稱產品名稱、進貨來源、標稱生產企業或產地、生產日期等，并應根據需要進行風險解讀。

（四）嚴格工作管理。要加強對樣品信息的采集和保管，不得隨意更改抽檢信息，不得瞞報、謊報、漏報檢驗數據，不得擅自發布有關監督抽檢的信息，不得在開展抽樣工作前事先通知被抽檢單位和接受被抽檢單位的饋贈，不得利用監督抽檢結果開展有償活動、牟取不正當利益。要根據食品安全法律法規、規章及相關規定要求確定抽樣單位和承檢機構，積極支持配合承檢機構開展食品抽樣檢測工作，加大對承檢機構食品抽檢工作的監督指導，嚴格按照《國家食品安全監督抽檢實施細則》開展食品抽檢工作。

（五）強化信息報送。負責食品抽檢工作人員要及時做好抽檢數據收集匯總上報，督促承檢機構及時將抽檢數據上傳“國家食品安全抽樣檢驗信息系統”，確保所有抽檢數據全部錄入，系統錄入的完成情況作為年終考核的重要指標。

聯系人：田莉莉13512659699

        程正虎15946590540

附件下載： 2024年撫遠市食品抽檢任務分配表.DOC (15KB)